{"id":802,"date":"2024-01-05T18:55:26","date_gmt":"2024-01-05T23:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/?p=802"},"modified":"2024-01-05T18:55:28","modified_gmt":"2024-01-05T23:55:28","slug":"declaran-el-tercer-domingo-de-octubre-como-el-dia-del-chancho-al-palo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/?p=802","title":{"rendered":"Declaran el tercer domingo de octubre como \u00abEl D\u00eda del Chancho al Palo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declar\u00f3 el tercer domingo del mes de octubre de cada a\u00f1o como <strong>\u00abEl D\u00eda del Chancho al Palo\u00bb<\/strong> en el Per\u00fa, como un mecanismo de promoci\u00f3n de las cadenas productivas asociadas a la crianza y comercializaci\u00f3n de la carne de cerdo, al vincular dicho plato al patrimonio inmaterial del pa\u00eds, constituido tambi\u00e9n por nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Mediante la Resoluci\u00f3n Ministerial N\u00b0 0336-2023-MIDAGRI, publicada en el bolet\u00edn de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano.<\/p>\n\n\n\n<p>La decisi\u00f3n se basa en un informe presentado por la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Ganadero, en el que se propuso esta celebraci\u00f3n para promover la cadena productiva asociada a la crianza y comercializaci\u00f3n de la carne de cerdo en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>La resoluci\u00f3n destaca la importancia de la industria porcina en Per\u00fa, con una poblaci\u00f3n de cerdos que alcanz\u00f3 los 3.26 millones en 2020. Las regiones con mayor poblaci\u00f3n porcina son Lima, Hu\u00e1nuco y Cajamarca. La producci\u00f3n nacional de carne de cerdo tambi\u00e9n ha experimentado un crecimiento constante, contribuyendo significativamente al Valor Bruto de la Producci\u00f3n Agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la carne de cerdo es la tercera m\u00e1s consumida en el pa\u00eds despu\u00e9s del pollo y el vacuno, con un consumo per c\u00e1pita de 5.6 kg por a\u00f1o en 2020 y un crecimiento anual del 3.9% en la \u00faltima d\u00e9cada. Adicionalmente, existen 600 mil peque\u00f1os productores rurales que representan el 80% de las unidades agropecuarias dedicadas a la cr\u00eda de cerdos.<\/p>\n\n\n\n<p>La resoluci\u00f3n tambi\u00e9n destaca el impacto positivo en otros sectores, como la cultura, el comercio exterior y el turismo, debido a la popularidad del \u00abChancho al Palo\u00bb en eventos culinarios de prestigio internacional como Mistura y Per\u00fa Mucho Gusto. Adem\u00e1s, esta declaraci\u00f3n fomentar\u00e1 la creaci\u00f3n de empleo y la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda peruana.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00abChancho al Palo\u00bb es un plato tradicional peruano que ha ganado un lugar especial en la culinaria nacional, convirti\u00e9ndose en el favorito de muchos comensales. Esta medida busca resaltar la importancia de la carne de cerdo en la cultura y econom\u00eda del pa\u00eds, as\u00ed como promover su consumo y valorar la labor de los productores locales.<\/p>\n\n\n\n<p>La Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes y Afines de la provincia de Huaral (Ahora Huaral) fue quien present\u00f3 la solicitud para establecer este d\u00eda de celebraci\u00f3n, respaldada por antecedentes normativos locales y regionales que ya hab\u00edan establecido la celebraci\u00f3n de este plato peruano en la referida fecha.<\/p>\n\n\n\n<p>La resoluci\u00f3n ser\u00e1 notificada a Ahora Huaral y estar\u00e1 disponible para su consulta en la sede digital del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. Firma la norma la ministra de Desarrollo Agrario y Riego, Jennifer Lizetti Contreras \u00c1lvarez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declar\u00f3 el tercer domingo del mes de octubre de cada a\u00f1o como \u00abEl D\u00eda del Chancho al Palo\u00bb en el Per\u00fa, como un mecanismo de promoci\u00f3n de las cadenas productivas asociadas a la crianza y comercializaci\u00f3n de la carne de cerdo, al vincular dicho plato al patrimonio inmaterial del pa\u00eds, constituido tambi\u00e9n por nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":803,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/chanchoalpalo.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":804,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions\/804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasdaliashuaral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}